豚バラ肉に塩コショウを軽くふり、片栗粉をまぶしておきます。

切って水にさらしたナスをフライパンで炒めます。

火が通ったら、お皿に移します。

豚バラ肉を炒めます。

肉に火が通ったら、ナスと調味料★を一緒に炒めます。