作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
ピーマンを縦に半分にする。タネをとる。包丁で切り込みを入れてとるときれいに取れる。ヘタの部分は残す。
- 3
パン粉に牛乳をかけて軽く浸す。
- 4
みじん切りにした玉ねぎ、ひき肉、牛乳に浸したパン粉、塩、胡椒を混ぜ合わせる。
- 5
しっかりこねて混ぜ合わせたら、ピーマンに小麦粉をサラッとまぶす。タネを取ったピーマンに詰めていく。
- 6
フライパンに油をしき、熱する。
熱したフライパンに肉詰めをしたピーマンを並べていく。 - 7
ピーマンの面を先に焼く。焦げ目がついたら、肉の面に焦げ目をつける。
- 8
蒸し焼きにする。肉の面に焦げ目がついたら、水を入れ蓋をする。水分がしっかり飛ぶまで蒸し焼きする。
-
- 9
水分が飛んだら出来上がり。
-
- 10
お皿にとる。
-
- 11
フライパンについた肉汁、脂等はそのままソースを作っていく。
- 12
ケチャップ、みりん、醤油、オイスターソースを入れて、攪拌しながら軽く加熱したら完成。
コツ・ポイント
ソースまで簡単に。
似たレシピ
-
-
-
-
家風ピーマンの肉詰め。 家風ピーマンの肉詰め。
ツレはピーマンが大好きなのです。ピーマンばっかりを食べて、あたくしはハンバーグを食べられる。やわらかくなったピーマンも美味。ピーマンの味がしみたハンバーグも美味です。
*ゆいな* -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20819283
