松の実がない場合カシューナッツやくるみでもできます。
すぐに食べない場合はジップロックに入れ薄くして冷凍しておくと色変しないし、パスタなどに使いやすいです。
夏場などバジルが大量にできる時期は2〜３倍量で作って冷凍保存します。