焼きフルーツと練乳ミルククリーム雑煮
スタッフ考案の簡単レシピ♩BRUNO（ブルーノ）ホットプレートでつくる、彩り鮮やかなフルーツとミルククリームのデザート！
このレシピの生い立ち
少ない材料で子供と一緒に簡単に作れるおやつです。洗い物も少なく手軽に作れます。練乳ミルククリームに南国フルーツを添えて、彩り鮮やかなデザートはいかがですか？余ったクリームは、ミルクジャムとしてパンにつけても◎。
byホットプレートマニアＲ
焼きフルーツと練乳ミルククリーム雑煮
スタッフ考案の簡単レシピ♩BRUNO（ブルーノ）ホットプレートでつくる、彩り鮮やかなフルーツとミルククリームのデザート！
このレシピの生い立ち
少ない材料で子供と一緒に簡単に作れるおやつです。洗い物も少なく手軽に作れます。練乳ミルククリームに南国フルーツを添えて、彩り鮮やかなデザートはいかがですか？余ったクリームは、ミルクジャムとしてパンにつけても◎。
byホットプレートマニアＲ
アプリでひらく作り方
- 1
BRUNO（ブルーノ）の「コンパクトホットプレート」を使います。
-
- 2
【下準備1】
餅とトッピング用のフルーツは一口大にカットする。 - 3
【下準備2】
マンゴーソースをつくる。マンゴーは小さめにカットし、すり鉢などでつぶしながら水を加えピューレ状にする。 - 4
コンパクトホットプレート（平面プレート）に★を入れた耐熱容器を置いて［MED］で加熱する。
- 5
木べらでかき混ぜながら温め、とろみがついたら［LOW］にする。
- 6
5を温めながら、［LOW］のままプレートの片隅で餅を焼く。焼き色がついたらひっくり返し、もう片面も焼く。
- 7
※両面に焼き色がつき少し膨らみがでる位が丁度いいです。
- 8
同時に、プレートの隅でトッピング用のフルーツを少し焼き色がつくまで［LOW］で熱する。
- 9
5、6、8を器に盛りつけ、マンゴーソースをかけてお好みでトッピングを飾りつけて完成。
コツ・ポイント
米粉はとろみをつけるために入れますが、温かいところに粉のまま入れるとダマになってしまうため、牛乳は20ml程度残しておき、最後に牛乳で溶いた米粉を、加熱した★の中に少しずつ入れ混ぜながら硬さを調整します。
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