今回は、BRUNO（ブルーノ）の「オーバルホットプレート」を使います。

白玉粉はフードプロセッサーにかけて細かく砕く。
または、袋に入れて、麺棒などでたたいて塊をつぶす。

プレートが温まったら、生地をスプーンですくい入れる。

生地の下側が固まったら、竹串やピックなどでひっくり返し、フタをして５分ほど置く。

フタを外し、焼き加減をみながら竹串やピックなどでまんべんなく返して加熱する。全体にほどよく焼き色がついたら、完成。