サニーレタスはちぎってよく水で洗い、よく水気を切り器へ盛る。マッシュルームは薄く切り、トマト載せる。その他お好みで。

レモン汁大3、オリーブオイル大2、黒コショウ少々を混ぜて野菜と合える。その上パルメザンチーズを適量振りかけて出来上がり！