たっぷり夏野菜のアヒージョ
居酒屋ちすけ @cook_40343002
夏の野菜を絶品アヒージョにして、
たくさん食べましょう♡お酒も進みます。
具材はお野菜オンリーなので、とってもヘルシー！
このレシピの生い立ち
夏野菜を使ったおつまみを考案中に、ひらめいたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
なすとズッキーニを縦半分に切ったものをさらに半分に切り、厚さ1.5cmほどのいちょう切りにする。
- 2
トマトはくし形に切り、にんにくはスライスにする。
- 3
ブロッコリーは小房に分けて、固めに茹でておく。
- 4
すべての材料はこのような感じです!
-
- 5
スキレット(15cmのものを使用)に、オリーブ油、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけます。
-
- 6
にんにくがほんのりキツネ色に色づいてきたら、なす、ズッキーニを加えます。
-
- 7
3〜4分間ほどでなす、ズッキーニが柔らかくなるので、ここで塩を加えて軽く混ぜる。
- 8
最後にブロッコリー、トマトを加えてもう1分間ほど弱火にかけて、こしょうを振って完成★
-
- 9
お好みでバケットを添えて…♡
-
- 10
トロトロのなすが最高でした！
-
- 11
余った油は野菜の旨味が詰まっているので、瓶に保存して翌日パスタ等に使うと2度楽しめます♪（早めに使い切りましょう!）
-
コツ・ポイント
野菜の切り分けさえやってしまえば、
あとは火にかけるだけなので簡単です◎
火加減はずっと弱火でOKです！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
夏野菜たっぷりアヒージョ☆。.:＊・゜ 夏野菜たっぷりアヒージョ☆。.:＊・゜
オリーブオイルでしんなりした野菜が美味です！鶏肉の旨味とトマトの酸味もたまらなくて箸が進みますよ(๑´ڡ`๑)♡
-
ブロッコリーとマッシュルームのアヒージョ ブロッコリーとマッシュルームのアヒージョ
いくらでも食べられちゃう！野菜メインのヘルシーなアヒージョです。お酒がすすみますよ!!(*^^*)❤
-
-
-
-
簡単！鶏もも肉と夏野菜のアヒージョ 簡単！鶏もも肉と夏野菜のアヒージョ
鶏もも肉と夏野菜いろいろをオイルの中に入れて火が通るまで煮るだけの簡単料理。具材の種類は多い方がより美味しいです。
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20821325
