無加水鍋で新メークインの塩茹で
Aranjuez5 @Aranjuez
ポテトが食べたくなったので、新メークインを丸ごと、無加水鍋を使って塩茹でに。特製ディップで。
このレシピの生い立ち
ポテトが食べたくなったので、ちょうど新メークインの小さなものがあったので、丸ごと塩茹でで。そのままでも食べられるけれど、やはり特製ディップで。
無加水鍋で新メークインの塩茹で
ポテトが食べたくなったので、新メークインを丸ごと、無加水鍋を使って塩茹でに。特製ディップで。
このレシピの生い立ち
ポテトが食べたくなったので、ちょうど新メークインの小さなものがあったので、丸ごと塩茹でで。そのままでも食べられるけれど、やはり特製ディップで。
作り方
- 1
新メークインはしっかりと水洗いをし、無加水鍋に入れ、水を加え、岩塩を振りかけておく。
- 2
蓋をして（蒸気レバーはX）中火で10分程おく。
- 3
蓋を開け、新メークインをざっくりとかき混ぜ、蓋を再びし（蒸気レバーは○）中火の弱めにして10分おく。
- 4
新メークインを洋皿に移し、特製ディップを加えて、完成。
- 5
なお、特製ディップは良くかき混ぜ、電子レンジで10秒加熱を2回しておく。
コツ・ポイント
３で水がなくなっているようだと、少し追加した方が良い。
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