簡単、らっきょう漬け
k☆☆N♪ @cook_40186453
10日間位で食べられますが、１ヶ月位置いておいたほうが味がしみて美味しいです。
このレシピの生い立ち
市販のらっきょう酢を使うと簡単で美味しいです。
簡単、らっきょう漬け
10日間位で食べられますが、１ヶ月位置いておいたほうが味がしみて美味しいです。
このレシピの生い立ち
市販のらっきょう酢を使うと簡単で美味しいです。
作り方
- 1
らっきょうは芽と根を切る。
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- 2
流水でもみ込むように洗い薄皮を取る。
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- 3
沸騰したお湯に入れて中火で20秒間茹でる。ザルにあげて水気をよく切る。
- 4
保存びんをよく洗い、熱湯消毒し、乾いたら焼酎をキッチンペーパーに浸し拭く。
- 5
らっきょうをびんにいれ、市販のらっきょう酢をらっきょうが被るまで入れ、表面をラップでぴったりと覆う。
-
- 6
1ヶ月ほど置く。
コツ・ポイント
市販のらっきょう酢を使うと簡単にすぐできます。
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