里芋の煮っころがし

里芋の煮っころがし-レシピのメイン写真

里芋の煮っころがし

suwaina @cook_40271304

里芋は冷凍を使いました。次回は生姜を品よくトッピングしなきゃ
このレシピの生い立ち
アメリカではいつでも里芋が手に入るとは限りません。そんな時は冷凍里芋が重宝します。

里芋は冷凍を使いました。次回は生姜を品よくトッピングしなきゃ
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里芋は冷凍を使いました。次回は生姜を品よくトッピングしなきゃ
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アメリカではいつでも里芋が手に入るとは限りません。そんな時は冷凍里芋が重宝します。

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材料

4人分

里芋 8個
水 200cc
☆顆粒だしの素小さじ1
☆しょうゆ大さじ2
☆酒大さじ2
☆みりん大さじ2
☆きび砂糖大さじ2
☆本つゆ大さじ1
生姜少々

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作り方

1

里芋は皮をむき食べやすい大きさにカットし水に入れてぬめりを取る
水から茹で一度沸騰させて、お湯をこぼす
2

鍋に里芋を入れ、水を加えその他調味料☆を入れ、竹串がスッと入るまで15分程煮込む
3

火を止めて味を染みこませる
4

生姜を添えるとさっぱり食べられます
5
椎茸も一緒に煮込むと美味しいです

コツ・ポイント

冷凍里芋の場合は、直ぐに柔らかくなるので、10分程煮込めば大丈夫です。

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suwaina @cook_40271304

2020/05/31 17:49に公開

食いしん坊な我が家のレシピです。調味料はお好みに合わせ加減しながら作ってみて下さいね。参考にさせて頂いた皆さんのレシピに感謝致します。ありがとうございます。※レシピは見直し訂正する場合もあります、ご了承願います。

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このレシピのキーワード

にっころがし里芋酒しょうが

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