たれは全部あわせておく。
豚肉は、脂肪と赤身の間に筋があるので、筋を断つように、数カ所に包丁を縦に入れ、筋を切っておく

＊筋切りを丁寧にしておくことで、焼いた時に豚肉が縮みにくくなります
この一手間が美味しい近道！！大切にしてください

豚肉の両面に片栗粉をまぶし焼く準備をします。

フライパンにごま油をひき、火をつけ熱し、中弱火で豚肉を焼いていきます。

豚肉に焼色がついたらひっくり返し、その周りに玉ねぎをひき、一緒に焼いていきます。

焼いている間に、キャベツとポテトサラダ（あれば）をお皿に盛っておく

豚肉に焼色がついたら、たれを入れて豚肉と玉ねぎによく絡め、豚肉を先に用意しておいた⑤のお皿に盛る