ビニール袋で作る♡濃厚チョコスコーン
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
外はサクッと中はしっとりとしたイギリスのアフタヌーンティーに出てくるような本格的なスコーンを再現しました♡
このレシピの生い立ち
外はサクッと中はふんわりした生地になるように何度も試作しました♡
ビニール袋で作る♡濃厚チョコスコーン
外はサクッと中はしっとりとしたイギリスのアフタヌーンティーに出てくるような本格的なスコーンを再現しました♡
このレシピの生い立ち
外はサクッと中はふんわりした生地になるように何度も試作しました♡
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に薄力粉.ココアパウダー.ベーキングパウダー.砂糖を加えてよくふります
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- 2
バターを加えて均一になるまで揉んだら、牛乳を加えて優しくもみチョコチップを加えます(強く練ると腹割れしにくくなります)
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- 3
薄力粉(分量外)で打ち粉をし、生地を優しく手でのばします
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- 4
半分に折ります
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- 5
さらに半分に折ります
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- 6
のばします。
これを4〜5回繰り返します -
- 7
セルクルで抜くまたは好きな形に成形したら天板にのせます
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- 8
表面に刷毛で牛乳を塗り、予熱したオーブン210℃15〜20分焼きます
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- 9
お好きなジャムやクリームを挟んで召し上がれ♡
-
- 10
ビニール袋で作る基本のスコーン
レシピID:19768330 -
コツ・ポイント
生地は優しくふんわり層にして下さい
つくれぽ
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