トマトジュースでイカすパスタ♪
⭐つきあかり⭐ @cook_40243806
イカ×ニンニク×トマト やっぱり合うよね～♪
テッパンな組み合わせを
お安くて栄養凝縮のトマトジュースで手軽に美味し～♪
このレシピの生い立ち
美味しそうなイカを買ったのでパスタにしたら
思ったよりいー味に出来たのでメモφ(．．)
トマトジュースでイカすパスタ♪
イカ×ニンニク×トマト やっぱり合うよね～♪
テッパンな組み合わせを
お安くて栄養凝縮のトマトジュースで手軽に美味し～♪
このレシピの生い立ち
美味しそうなイカを買ったのでパスタにしたら
思ったよりいー味に出来たのでメモφ(．．)
作り方
- 1
イカは内臓などを除きよく洗い
胴は輪切り 足は２～３本に切り分けて
お酒、醤油、生姜チューブ各適量を混ぜ混ぜしておく -
- 2
アスパラはナナメに切り
ラップに包んでレンジ加熱しておく
(600w1分くらい) -
- 3
玉ねぎとニンニクは薄切りにしてスタンバイ
(ニンニクおらんけどf(^^;) -
- 4
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて点火
香りがたったら玉ねぎを入れ、昆布だし半量をふり炒める -
- 5
玉ねぎが薄い茶色になったらトマトジュース投入
フツフツしたら
残り半量の昆布だしと砂糖、塩で味を整える -
- 6
味が決まったら
イカとバター投入して混ぜ混ぜ
バターが溶け イカに火が入ったな～となったら
イカが固くならないうちに… -
- 7
茹でたパスタとアスパラ投入
-
- 8
軽く加熱したまま混ぜ混ぜ
全体に馴染んだら火を止める -
- 9
盛り付けて
お好みで粗挽き胡椒ふりふり
出来上がり！ -
コツ・ポイント
トマトには昆布だしが合うんです！
主張しすぎず、いー仕事してくれます！
あと イカが固くならないよう、炒めすぎ注意
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