クスクスサラダ＆黒酢味で健康
ロマのり @cook_40198236
15分程で健康ドレッシング黒酢とレモンを使ってさっぱり洒落たサラダでおもてなし
このレシピの生い立ち
スーパーフードキヌアとアレンジ出来ないか～と思いつきました
クスクスサラダ＆黒酢味で健康
15分程で健康ドレッシング黒酢とレモンを使ってさっぱり洒落たサラダでおもてなし
このレシピの生い立ち
スーパーフードキヌアとアレンジ出来ないか～と思いつきました
作り方
- 1
クスクスは小粒タイプがお勧め
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- 2
混ぜる材料は好きな物でOK
キュウリ・トマトのみでも美味しいです -
- 3
ボールにクスクスと熱湯を注ぎ入れ手際よくオリーブオイルも加えて混ぜ、ラップ蓋をして5分蒸らす
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- 4
蒸らしてる間に野菜を大まかにカットしとく
オリーブは丸ままでもカットタイプでも好みで。
トマト種は取り除く -
- 5
５分経ったらスプーン等でダマがあればほぐし、冷ます
-
- 6
冷めたらカット野菜・黒酢・レモンを混ぜて完成。
塩は好みで調整。
冷蔵庫で冷やす -
- 7
黒酢もメーカーによりマイルドさ色々なんでレモンも同様、味を見ながら好みの酸味で調整して下さい
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コツ・ポイント
食べる前の2-3時間以上放置すると水分を含んでクスクスがフニャフニャなるので、長い時間おかない方が良いです
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