鶏もも肉の醤油糀焼き
ヘルシー＆デリシャス @cook_40088562
栄養成分（1人分）：エネルギー209kcal、食塩相当量1.2g、野菜量32g
このレシピの生い立ち
働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー＆デリシャスメニュー」の基準を満たす食事を企業の社員食堂で提供していただきました。
企業名：株式会社PFU
鶏もも肉の醤油糀焼き
栄養成分（1人分）：エネルギー209kcal、食塩相当量1.2g、野菜量32g
このレシピの生い立ち
働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー＆デリシャスメニュー」の基準を満たす食事を企業の社員食堂で提供していただきました。
企業名：株式会社PFU
作り方
- 1
鶏肉に☆を合わせて揉み込む。
- 2
1を170℃のオーブンで中心温度85℃設定で焼く（醤油糀は焦げやすいので注意して焼く）。
- 3
バーナーで表面を軽く炙り、焼き色をつける。
- 4
千切りキャベツ、千切りにんじん、かいわれ大根、トマトを盛り付ける。
コツ・ポイント
仕上げに鶏肉をバーナーで炙ることで香ばしさをアップし、塩分控えめでも美味しく食べられるよう工夫しました。
レシピ発案者：日本ゼネラルフード株式会社
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。＊料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20823054
