簡単 じゃがいもとベーコンの塩きんぴら
シソの風味が食欲をそそります!
このレシピの生い立ち
余ってたジャガイモでパパっと作ったら美味しくできました。
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じゃがいもを千切りにして水にさらしておく。
ベーコンは千切りにし、しそはみじん切りにしておく。
フライパンにオリーブ油をひき、ベーコンを炒める。
③にじゃがいもも入れて中火で炒め合わせ酒をふる。炒める時間は好みのじゃがいもの固さで調整してください。
塩、胡椒で味を整えたら、みじん切りのシソを入れて火を止め、混ぜ合わせたら出来上がり。
しゃきしゃきの食感がよければ、短い時間で炒めてください。
ホクホクの食感がよければ、酒をふった後、ふたをして少し蒸し焼きにしてください。
私はホクホク派です 笑
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