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簡単 じゃがいもとベーコンの塩きんぴら
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簡単 じゃがいもとベーコンの塩きんぴら-レシピのメイン写真

簡単 じゃがいもとベーコンの塩きんぴら

マユココ
マユココ @cook_40252483

シソの風味が食欲をそそります!
このレシピの生い立ち
余ってたジャガイモでパパっと作ったら美味しくできました。

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簡単 じゃがいもとベーコンの塩きんぴら

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材料

4人分
  • じゃがいも 4個
  • ベーコン 4枚
  • しそ 1袋(10枚)
  • オリーブ油 適量
  • 塩、胡椒 適量
  • 酒 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを千切りにして水にさらしておく。

  2. 2

    ベーコンは千切りにし、しそはみじん切りにしておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油をひき、ベーコンを炒める。

  4. 4

    ③にじゃがいもも入れて中火で炒め合わせ酒をふる。炒める時間は好みのじゃがいもの固さで調整してください。

  5. 5

    塩、胡椒で味を整えたら、みじん切りのシソを入れて火を止め、混ぜ合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

しゃきしゃきの食感がよければ、短い時間で炒めてください。
ホクホクの食感がよければ、酒をふった後、ふたをして少し蒸し焼きにしてください。
私はホクホク派です 笑

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マユココ
マユココ @cook_40252483
2020/05/28 12:40に公開
オリンピック選手になりたい夢を持つ娘を食事でサポートしてあげたく、食育アドバイザー、スポーツフードアドバイザーの資格をとりました。毎日簡単でバランスいいご飯を家族のために作ってます。
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このレシピのキーワード

きんぴら 大葉 ベーコン じゃがいも 酒

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