デリ風かぼちゃサラダ
はいじのキッチン @cook_40346925
ココナッツオイルを使った体に優しいデリ風かぼちゃサラダです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの甘みが足りなかったので、お菓子作りに使用したココナッツオイルを足してみたら優しい味のかぼちゃサラダになりました。
デリ風かぼちゃサラダ
ココナッツオイルを使った体に優しいデリ風かぼちゃサラダです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの甘みが足りなかったので、お菓子作りに使用したココナッツオイルを足してみたら優しい味のかぼちゃサラダになりました。
作り方
- 1
かぼちゃを切って、耐熱容器に入れ電子レンジで柔らかくなるまで温めます。（今回は600wで6分半しました）
-
- 2
柔らかくなったかぼちゃを熱いうちに皮を切り落とします。
- 3
皮以外をボウルに入れフォークでかぼちゃをつぶします。完全につぶさなくても大丈夫！
-
- 4
クルミをビニール袋に入れて綿棒で叩いて砕き、ボウルに入れます。
- 5
ココナッツオイルと砂糖をボウルに加え混ぜます。
- 6
最後にクリームチーズをボウルに入れ、ひとまぜして完成！
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コツ・ポイント
◉ココナッツオイルを入れるとかぼちゃはなめらかになるので完全につぶさなくてOK
◉ココナッツオイル、砂糖、クルミの量はお好みで加減して下さい
◉砂糖はしっかりとした甘味、ココナッツオイルはほんのり優しい甘味を加えてくれます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20823514
