ブリと大根の甘辛煮
ちゃん嫁 @cook_40181619
フライパンで作る、簡単な煮物です。
このレシピの生い立ち
ブリが安かったので作りました。みりんを入れてないので照りは無いですが、甘辛で美味しいです。
ブリと大根の甘辛煮
フライパンで作る、簡単な煮物です。
このレシピの生い立ち
ブリが安かったので作りました。みりんを入れてないので照りは無いですが、甘辛で美味しいです。
作り方
- 1
ブリは一口大に切ります。熱したフライパンに油をひき、ショウガの細切りを入れて香りが出てきたらブリを並べ入れます。
- 2
ブリの両面を軽く焼いたら水を入れ、幅1cm位のいちょう切りにした大根とニンジン、Aの調味料を加え中火～強火で煮込みます。
- 3
大根が柔らかく茶色になり、味が染み込んだら完成です！
-
コツ・ポイント
ブリを最初に焼くことで生臭さが軽減します。調味料は味を見ながら、お好みで加減して下さい。早く仕上げたい場合は、具材を小さめに切って調理すると短時間で作れます！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20823675
