ブーケサラダ～ヨーグルトドレッシング～
森永乳業のキッチン @morimilk
色とりどりの華やかなブーケをイメージしたグラスサラダをヨーグルトドレッシングでいただくヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
食物繊維を含む野菜やりんごに、大腸まで届くビフィズス菌BB536を配合したビヒダスプレーンヨーグルト、さらにビフィズス菌のエサとなるオリゴ糖を含むはちみつを組み合わせ、お腹にうれしいサラダに仕上げました。
ブーケサラダ～ヨーグルトドレッシング～
色とりどりの華やかなブーケをイメージしたグラスサラダをヨーグルトドレッシングでいただくヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
食物繊維を含む野菜やりんごに、大腸まで届くビフィズス菌BB536を配合したビヒダスプレーンヨーグルト、さらにビフィズス菌のエサとなるオリゴ糖を含むはちみつを組み合わせ、お腹にうれしいサラダに仕上げました。
作り方
- 1
ヨーグルトドレッシングの全材料を混ぜ合わせます。
- 2
にんじんは皮を剥いて縦半分に切ったものを、りんごは皮つきのまま4等分に切り、種と芯を除いたものを1切れ用意します。
-
- 3
ピーラーで縦方向にスライスし、4等分に分けてそれぞれ少しずらして重ねます。端からくるくると巻いてお花の形にととのえます。
-
- 4
きゅうりはヘタを切り落としてピーラーで縦にスライスし、4等分に分けてそれぞれひだ状に折ります。
-
- 5
ロースハムは半分に折り、円錐形になるように巻きます。
-
- 6
オクラは塩（分量外）で板ずりしてから熱湯でゆで、冷水にとって縦半分に切ります。
- 7
グラスにリーフレタスを敷き【2】【3】【4】【5】【6】をバランスよく盛り付けます。【1】をかけてお召しあがりください。
コツ・ポイント
グラスは、高さ10cm程度のふちが広い形がおすすめです。
＊このレシピには、はちみつを使用しています。1歳未満のお子さまには食べさせないでください。
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