厨房ばあばぁ！菜っぱでサラダ風に漬けたょ
厨房ばあはぁ！ @cook_40342582
基本トマト汁酸味でOKですが、貴女のお好みで()の調味料を入れたら又変わりますね?
このレシピの生い立ち
沢山頂きましたが？どうする？〜もったいないから〜食事前に沢山頂くとょ～？サラダ風に漬け物で？
厨房ばあばぁ！菜っぱでサラダ風に漬けたょ
基本トマト汁酸味でOKですが、貴女のお好みで()の調味料を入れたら又変わりますね?
このレシピの生い立ち
沢山頂きましたが？どうする？〜もったいないから〜食事前に沢山頂くとょ～？サラダ風に漬け物で？
アプリでひらく作り方
- 1
こんなリタス菜っ葉、沢山職場から頂き(・_・;)沢山ありすぎてどうしようかなぁ~
-
- 2
先ずはよーく洗うとょ。砂を噛んでるとょ～Gパック用意する→荒いみじん切り？にして塩ほんの少量をして真空パック包装〜使用迄
-
- 3
真空Gパックから出し塩辛〜時は水洗い後ギューと絞る(後同じ)砂糖小１を入れボールの中でよく混ぜ揉見込(めんつゆ)で整える
-
- 4
みじん切りトマトを潰しながら酸味を効かせ混ぜて整えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
よーく洗うとょ！(砂を噛んでいるかも?)→カットし、塩少々(塩漬け？)→使用する迄Gパックで真空パック→必要に、おおじて水に晒してギューと絞る→砂糖でひと混ぜ→めんつゆ投入→トマト汁出しながら酸味を効かせ味を整えて出来上がり。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20824306
