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イカと肝のバター醤油ホイル焼き
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イカと肝のバター醤油ホイル焼き-レシピのメイン写真

イカと肝のバター醤油ホイル焼き

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

バターの香りと醤油の香りが食欲そそるイカのホイル焼きです
アルミホイルで仕上げるので、イカがふっくら柔らかに仕上がります

このレシピの生い立ち
スーパーで、イカと目があったので…美味しく調理して食べました^ ^

バターの香りと醤油の香りが食欲そそるイカのホイル焼きです
アルミホイルで仕上げるので、イカがふっくら柔らかに仕上がります

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スーパーで、イカと目があったので…美味しく調理して食べました^ ^

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イカと肝のバター醤油ホイル焼き

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

バターの香りと醤油の香りが食欲そそるイカのホイル焼きです
アルミホイルで仕上げるので、イカがふっくら柔らかに仕上がります

このレシピの生い立ち
スーパーで、イカと目があったので…美味しく調理して食べました^ ^

バターの香りと醤油の香りが食欲そそるイカのホイル焼きです
アルミホイルで仕上げるので、イカがふっくら柔らかに仕上がります

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スーパーで、イカと目があったので…美味しく調理して食べました^ ^

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材料

2人分
  • イカ 2杯
  • きのこ(お好みのキノコ) 好きなだけ
  • ネギ(斜め切り) 好きなだけ
  • バター2かけ 20g
  • 塩 適量
  • ハラワタに混ぜるお酒 大さじ1.5
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★顆粒ほんだし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    イカの下処理をします(ヤリイカ、スルメイカどちらでもOK)
    切ってあるイカでも作れます

  2. 2

    身を一口大に切り塩をふり、ハラワタには、多めに塩をふります

    • イカと肝のバター醤油ホイル焼き作り方2写真
  3. 3

    数分置いたあと、身は、水洗いし水気を切り
    ハラワタは、ワタを絞り日本酒などと混ぜておきます

    • イカと肝のバター醤油ホイル焼き作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルに、長ネギ、きのこ、イカの身と③の順に乗せ、★をかけて
    最後にバターをのせます

    • イカと肝のバター醤油ホイル焼き作り方4写真
  5. 5

    グリルで蒸し焼きにするので、空気がもれないよう
    ふんわりクルクルっと閉じます

    • イカと肝のバター醤油ホイル焼き作り方5写真
  6. 6

    グリル中火ぐらいで10〜20分ほど、
    たまに中の様子を見ながら焼きます
    イカが、白くなっていれば大丈夫です

    • イカと肝のバター醤油ホイル焼き作り方6写真
  7. 7

    最後、仕上げに追いバターで完成っっ

    • イカと肝のバター醤油ホイル焼き作り方7写真
  8. 8

    はるまきだいすきさん(ID: 18632773)
    イカの下処理参考にさせていただきましたっ
    ありがとうございます^ ^

  9. 9

    つくれぽっ!ありがとうございます
    励みになります^ ^

    お子様にも好評でよかったぁ〜

コツ・ポイント

イカの下処理をすれば、あとはホイルにイカと具材、仕上げにバターを巻いて、焼くだけっっ
焼き上がりに追いバターで、また美味しいっっ

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
2022/06/23 07:46に公開
クックパッドアンバサダー2025年・2026年!つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらいお酒好き!仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております!!コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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このレシピのキーワード

ホイル焼き ねぎ イカ キノコ バター 酒

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