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しめじ入り豚肉大根
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しめじ入り豚肉大根-レシピのメイン写真

しめじ入り豚肉大根

★もぐぱく
★もぐぱく @cook_40342627

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材料

大人2人子ども2人分
  • 豚肉スライス 300g
  • 大根 1/4本
  • ぶなしめじ 2パック弱
  • ごま油 小さじ1
  • ★しょうが汁 少々
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 小さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★だし汁 適量(100㎖程度)
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき厚めのいちょう切りにします。しめじは石づきをとり小房に分けます。

    • しめじ入り豚肉大根作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し豚肉を炒めます。豚肉に火が通ったら①の野菜を加えて全体を炒め合わせます。

  3. 3

    だし汁を加え蓋をして2分程度加熱します。大根に火が通ったら★を加えます。

  4. 4

    水分を飛ばしながら炒め合わせ全体に味を絡ませます。

    • しめじ入り豚肉大根作り方4写真

コツ・ポイント

大根は薄めのいちょう切りにし、食感を残しながらさっと炒めてもおすすめです。

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★もぐぱく
★もぐぱく @cook_40342627
2022/06/16 09:12に公開
★保育園×もぐぱくレシピ★管理栄養士によるオリジナル献立~もぐぱくレシピの特徴~★野菜中心★お子さん向け★優しい味付け
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大根 ぶなしめじ 豚薄切り肉

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