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チキンと夏野菜のチーズ焼き
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チキンと夏野菜のチーズ焼き-レシピのメイン写真

チキンと夏野菜のチーズ焼き

t0mt0mt0m
t0mt0mt0m @cook_40347036

チキンと夏野菜がチーズと絡んでやさしいトマトソースによく合います。
このレシピの生い立ち
キューピー3分クッキングに載っていた宮本先生のレシピをアレンジさせていただきましたm(_ _)m
大好きなレシピで何度も作っているので、本がボロボロになってしまいました。

チキンと夏野菜がチーズと絡んでやさしいトマトソースによく合います。
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キューピー3分クッキングに載っていた宮本先生のレシピをアレンジさせていただきましたm(_ _)m
大好きなレシピで何度も作っているので、本がボロボロになってしまいました。

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チキンと夏野菜のチーズ焼き

t0mt0mt0m
t0mt0mt0m @cook_40347036

チキンと夏野菜がチーズと絡んでやさしいトマトソースによく合います。
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キューピー3分クッキングに載っていた宮本先生のレシピをアレンジさせていただきましたm(_ _)m
大好きなレシピで何度も作っているので、本がボロボロになってしまいました。

チキンと夏野菜がチーズと絡んでやさしいトマトソースによく合います。
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大好きなレシピで何度も作っているので、本がボロボロになってしまいました。

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材料

  • ナス 2個
  • トマト 1個
  • ピーマン 2個
  • 鶏もも肉 400g
  • 塩コショウ 適宜
  • 小麦粉 少々
  • 油 適量
  • 溶けるチーズ 好きなだけ
  • コンソメキューブ 1個
  • トマトケチャップ 大さじ3
  • バター 20g
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作り方

  1. 1

    ナス、トマト、ピーマンは食べやすい大きさにカット。
    鶏肉も食べやすい大きさにカットし、塩コショウして小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1を熱し、鶏肉を焼く。
    水300mlとコンソメ、ケチャップ、塩コショウ、バターを加え中火で5分煮る。

    • チキンと夏野菜のチーズ焼き作り方2写真
  3. 3

    別のフライパンか鍋に油大さじ1を熱し、野菜を炒める。
    火が通ったら鶏肉のフライパンに加えてひと煮する。

    • チキンと夏野菜のチーズ焼き作り方3写真
  4. 4

    とろけるチーズを入れて蓋をして蒸し焼きにする。
    チーズが溶けたらできあがり!

    • チキンと夏野菜のチーズ焼き作り方4写真
  5. 5

    工程3でしっかり炒めたり、時間をかけて煮込むとお野菜がやわらかくなります。
    お好みで調節してみてください。

コツ・ポイント

10年以上前の本に載っていたレシピ。
とても美味しいのでひとりでも多くの方に作ってもらえたらと思いまとめました。
自分好みにアレンジしているので少し味が濃いかもしれません。

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t0mt0mt0m
t0mt0mt0m @cook_40347036
2020/06/06 09:48に公開
たくさんのステキなレシピに日々感謝しております! つくれぽしてくださった方、フォローしてくださった方、いいねしてくださった方、本当にありがとうございます(*^^*)ほぼ毎日クックパッドさんにお世話になっています。コーヒー、チョコレート、チーズが大好きです! よろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

なす トマト ピーマン 鶏もも肉 バター 小麦粉 ケチャップ スライスチーズ

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