チヂミ
みにぽよ @cook_40279902
二種類のタレで食べ比べ！
簡単美味しい本場のチヂミ◎
このレシピの生い立ち
きちりーもんじゃさんのレシピを参考にさせて頂きました！自分自身の覚書用として、作り方残させて頂きます。
参考元レシピID：18218324
チヂミ
二種類のタレで食べ比べ！
簡単美味しい本場のチヂミ◎
このレシピの生い立ち
きちりーもんじゃさんのレシピを参考にさせて頂きました！自分自身の覚書用として、作り方残させて頂きます。
参考元レシピID：18218324
作り方
- 1
《下準備》
- 2
●●野菜を切る●●
-
- 3
・ニラ→４〜５cm
・玉ねぎ→繊維に沿って2〜3mmの薄切り
・人参→細切り
・イカ→1cmの正方形等お好みの大きさ -
- 4
●●生地●●
- 5
ボウルに○を混ぜ合わせる。
-
- 6
●●混ぜる●●
- 7
生地に、イカ以外の切った野菜を入れる。
-
- 8
●●タレ作り●●
①、②を二種類のタレで味わうために、それぞれ混ぜておく。
- 9
タレ①
-
- 10
タレ②
-
- 11
《焼く》
- 12
中火強でごま油を引き、混ぜ合わせた生地を流し入れて素早く広げ、その上にイカを乗せて、しっかりとキツネ色がつくまで焼く。
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- 13
ひっくり返して蓋をしてまた焼き、最後にまた返して、カリッと！
-
- 14
途中蓋を取り、1〜2分、裏表、カリッと焼けば完成！
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- 15
《カット》
- 16
まな板にクッキングシートを敷き、ピザカッターか包丁で5cm角にカット！
最初に焼いた面を上にして盛り付け！ -
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