豚ヒレ肉を使ったコンフィの作り方の紹介です。油の中で低温でじっくり加熱することで、しっとりジューシーに仕上がります

牡蠣の美味さがギュッと

バルサミコ酢と赤ワインのソースがたまらな〜〜い♡今夜のワインはすすみます！家族絶品のメニューです*\(^o^)/*

「コンフィ」とは食材を低温の油で時間をかけて煮る料理。お鍋でもOKすが、オーブンを使うとしっとりとした口当りに★

柔らか本格コンフィが炊飯器とジップロックで簡単に作れちゃう！！油の量も少なくすみます！

炊飯器の保温で作る豚ヒレ肉のコンフィ(オイル煮)です。胸肉やささみでも。漬け汁にお醤油を加えてソースにします。

鶏もも肉を使った鶏もも肉のコンフィの作り方の紹介です。炊飯器で簡単にフランス料理が作れます！

やわらかに仕上がったマグロのコンフィは、そのままはもちろん、表面をさっと焼くのもおすすめ。香りが移ったオイルもごちそう！

あゆもちょっと目先を変えて洋風にすると、ワインによく合います

特価のアジを大量保存。

オリーブ油の中で鶏むね肉を2時間オーブンで煮込みました♪　肉は箸で崩れメープルや粒マスタードで作ったソースをかけて♪

低温調理で柔らかく仕上げた砂肝のコンフィです。肉の旨みが凝縮されて美味しいです。