ナスの味噌田楽
定番のナスの味噌田楽ですが、バターを少し加えて香り豊かな味噌田楽になってます。
このレシピの生い立ち
我が家の定番料理です
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはヘタを取り、数箇所皮をむき、1センチ程の厚さに切り水にさらします
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- 2
★の調味料を合わせておきます
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- 3
①のナスをザルに上げ、軽くペーパーで水気を撮り、オリーブオイルを大さじ1入れ全体へ絡ませます
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- 4
フライパンを中火にかけオリーブオイル大さじ1を入れ、ナスを並べて蓋をして焼きます。
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- 5
焼き目が付いたら裏返し、バターを少し足して入れ.裏面も焼いていきます。
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- 6
蓋をして少し焼き、味噌だけを塗っていきます。
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- 7
裏面も焼けたらお皿へ移し、胡麻をのせたら出来上がりです。
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- 8
★「味噌田楽」人気検索TOP10入りしました
＼(^^)／ 2022.6.28
つくれぽ楽しみにしてます -
コツ・ポイント
ナスに焼く前に油を絡ませると、油を吸うのを防いでくれます。
つくれぽ
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