ウインナーを1cm幅に切る。
たまねぎは1cm角に切る。
アスパラガスは斜めに切る。
ミニトマトは焼く。

鍋に油を入れて熱し、ウインナー・たまねぎ・アスパラガスを入れて少ししんなりするまで中火で炒め、★を加えて2〜3分炒める。

☆を加えて強火にし、煮たったら弱火で蓋をして2〜3分煮る。

器に入れてミニトマト・ゆで卵をのせる。