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クレープ生地(覚書)-レシピのメイン写真

クレープ生地(覚書)

ゆかかこ
ゆかかこ @cook_40097386

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買うと高いので、家で沢山作りたくて!

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材料

約12枚分
  • 砂糖 60g
  • 牛乳 450cc
  • 卵 3個
  • 薄力粉 150g
  • バター(食塩不使用) 45g
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作り方

  1. 1

    砂糖はふるい牛乳、卵をボウルに入れ切るように混ぜる
    薄力粉をふるいながら入れ泡立て器で軽くたたくようにして少しずつ混ぜる

  2. 2

    バターを湯せんで溶かし熱いうちに(1)に加えてよく混ぜる。冷蔵庫に入れ、
    1時間以上(時間外)休ませる。

  3. 3

    フライパンを熱し、油を薄くひき、(2)の生地を玉じゃくし1杯分流し入れ、
    フライパンを動かして全体に広がるようにする。

  4. 4

    弱火で焼き、フチが少し茶色く色づいてきたら、裏返す
    裏側は乾かす程度に焼き、皿に取る。残りの生地も同様に焼き上げる

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ゆかかこ
ゆかかこ @cook_40097386
2020/12/07 05:36に公開
男の子4人の母です。時間のある時にお菓子作り等を楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

クレープ バター 牛乳 薄力粉 卵

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