作り方
- 1
舞茸を食べやすいサイズに割く。
- 2
フライパンにごま油をひいて、強火で熱する。
- 3
フライパンが温まったら、舞茸と高菜漬けを入れて炒める。
舞茸に火が通ったら完成！
仕上げに白ごまを振ると美味しそうに♪ - 4
味が濃かったら、卵を追加して炒めると、マイルドになっておいしく食べられます♪
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コツ・ポイント
今回ゆず胡椒の味がついた高菜漬けを使ったので、程よくピリ辛になりましたが、
辛めがお好みの場合は鷹の爪などを足すとよいかも！
卵炒めにする場合は、高菜大さじ1に対して卵1個にしています。
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その他のレシピ
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