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貝柱とアボカドの醤油こうじ辛旨米麹醤和え
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貝柱とアボカドの醤油こうじ辛旨米麹醤和え-レシピのメイン写真

貝柱とアボカドの醤油こうじ辛旨米麹醤和え

木屋本店
木屋本店 @cook_40157673

簡単和えるだけ。最高の酒の肴。
このレシピの生い立ち
マグロにも醤油こうじがバッチリだが、貝柱にはどうか？と思いやってみたところ、美味しかった❗️

簡単和えるだけ。最高の酒の肴。
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マグロにも醤油こうじがバッチリだが、貝柱にはどうか？と思いやってみたところ、美味しかった❗️

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貝柱とアボカドの醤油こうじ辛旨米麹醤和え

木屋本店
木屋本店 @cook_40157673

簡単和えるだけ。最高の酒の肴。
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マグロにも醤油こうじがバッチリだが、貝柱にはどうか？と思いやってみたところ、美味しかった❗️

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材料

2人分
  • 貝柱 3個
  • アボカド 1/2個
  • 醤油こうじ 少々
  • 辛旨米麹醤 お好みの量
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    貝柱、アボカドをサイコロ状に切る。

    • 貝柱とアボカドの醤油こうじ辛旨米麹醤和え作り方1写真
  2. 2

    切った貝柱、アボカドと醤油こうじ、辛旨米麹醤、ごま油を合わせる。

    • 貝柱とアボカドの醤油こうじ辛旨米麹醤和え作り方2写真
  3. 3

    お好みで、ごま、海苔などを。

    • 貝柱とアボカドの醤油こうじ辛旨米麹醤和え作り方3写真
  4. 4

    『弐百年蔵発酵　辛旨米麹醤　』

    • 貝柱とアボカドの醤油こうじ辛旨米麹醤和え作り方4写真

コツ・ポイント

辛さは辛旨米麹醤で調整。

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木屋本店
木屋本店 @cook_40157673
2020/05/31 02:41に公開
熊本県山鹿市で江戸天保年間に創業し約190年。 決して流行りに流されず、歴史と伝統を代々守りながらも、現代の多忙な生活を送る人々へ『美味しい！』の感動を届けたい！そのような想いで私たちは日々仕事をしております。HPはこちら。http://www.kouji-kiya.kumamoto.jp/商品のご購入はこちらhttp://shop.kouji-kiya.kumamoto.jp/
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このレシピのキーワード

帆立貝 アボカド 米麹

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