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簡単♪美味♪釜揚げしらす卵もやしの炒め物
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簡単♪美味♪釜揚げしらす卵もやしの炒め物-レシピのメイン写真

簡単♪美味♪釜揚げしらす卵もやしの炒め物

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
愛媛県

朝昼夕に♪パパッと作れる、やさしい味の一品です。
※関連レシピ(ID:19684726)(ID:20105017)(ID:19817861)(ID:20914535)(ID:20514512)(ID:19919386)(ID:19014183)も参考にしてください。

このレシピの生い立ち
釜揚げしらすともやしを購入したので、一品作ってみようと思いました。

朝昼夕に♪パパッと作れる、やさしい味の一品です。
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釜揚げしらすともやしを購入したので、一品作ってみようと思いました。

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白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
愛媛県

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材料

2人分
  • 卵 2個
  • ◎粗塩、カレー粉(or胡椒) 各少量
  • 釜揚げしらす 75g
  • レンジもやし(ID:20149508) 1単位(生で200g:1袋)
  • マヨネーズ or 好みの油 小さじ1(好みで)
  • ●小麦を使わない丸大豆しょうゆ(イチビキ【株】)or 醤油 小さじ1(好みで)
  • ●胡椒 少量
  • 千切り青じそ(飾り用) 少量
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作り方

  1. 1

    釜揚げしらすは、ザルに入れて熱湯(分量外)を回しかけておく。

    • 簡単♪美味♪釜揚げしらす卵もやしの炒め物作り方1写真
  2. 2

    レンジもやしは、水けを切っておく。

    • 簡単♪美味♪釜揚げしらす卵もやしの炒め物作り方2写真
  3. 3

    ボウルに卵を割り入れてほぐし、◎を加えて軽く調味する。

    • 簡単♪美味♪釜揚げしらす卵もやしの炒め物作り方3写真
  4. 4

    フッ素樹脂加工のフライパンにマヨネーズを入れ、強めの中火で温めて3を流し入れ、好みの具合に混ぜる。

    • 簡単♪美味♪釜揚げしらす卵もやしの炒め物作り方4写真
  5. 5

    加熱した卵を一度取り出す。

    • 簡単♪美味♪釜揚げしらす卵もやしの炒め物作り方5写真
  6. 6

    フライパンは洗わず、1、2を入れて軽く炒め、●を加えて調味する。

    • 簡単♪美味♪釜揚げしらす卵もやしの炒め物作り方6写真
  7. 7

    6に5を加えて軽く混ぜ、盛り付けて青じそ(好みの青みでOK)を飾る。

    • 簡単♪美味♪釜揚げしらす卵もやしの炒め物作り方7写真

コツ・ポイント

・釜揚げしらすが無ければ、焼ちくわ等をお使いください。

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白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
2022/06/26 12:08に公開
愛媛県
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ!おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー(小麦等)が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定2級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒(無塩)を使用。(2017年頃よりのレシピより)2013年途中よりIH使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。※2025年12月末より、親戚の手伝いのため、自宅を離れて県外にいます。慣れない台所で戸惑っている状況です。手伝いが忙しくなり、思うようにレシピもUP出来ませんが、ボチボチやっていきます。
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このレシピのキーワード

炒めもの お豆 大葉 しらす もやし 卵 カレー粉 小麦

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