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おでん~西京味噌仕立て~
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おでん~西京味噌仕立て~-レシピのメイン写真

おでん~西京味噌仕立て~

ヘルシー&デリシャス
ヘルシー&デリシャス @cook_40088562

栄養成分(1人分):エネルギー95kcal、食塩相当量1.4g、野菜量60g
このレシピの生い立ち
働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー&デリシャスメニュー」の基準を満たす食事を企業の社員食堂で提供していただきました。
企業名:株式会社PFU

栄養成分(1人分):エネルギー95kcal、食塩相当量1.4g、野菜量60g
このレシピの生い立ち
働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー&デリシャスメニュー」の基準を満たす食事を企業の社員食堂で提供していただきました。
企業名:株式会社PFU

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おでん~西京味噌仕立て~

ヘルシー&デリシャス
ヘルシー&デリシャス @cook_40088562

栄養成分(1人分):エネルギー95kcal、食塩相当量1.4g、野菜量60g
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働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー&デリシャスメニュー」の基準を満たす食事を企業の社員食堂で提供していただきました。
企業名:株式会社PFU

栄養成分(1人分):エネルギー95kcal、食塩相当量1.4g、野菜量60g
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材料

2人分
  • 卵 1個
  • 大根(厚めの半月切り) 120g
  • こがね麩 2枚
  • 赤巻かまぼこ 30g
  • ☆西京味噌 20g
  • ☆料理酒 4g
  • ☆ほんだし 2g
  • 練りからし 少々
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作り方

  1. 1

    卵をゆでたまごにする。

  2. 2

    ☆で各具材を煮る。

  3. 3

    器に盛り、練りからしを添える。

コツ・ポイント

味噌は西京味噌を使用することで、減塩をねらいました。
レシピ発案者:日本ゼネラルフード株式会社

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ヘルシー&デリシャス
ヘルシー&デリシャス @cook_40088562
2022/06/17 02:11に公開
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。*料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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このレシピのキーワード

おでん 大根 かまぼこ 卵 お麩 酒

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