グリーンアスパラとイカのオイスター炒め
♡Laru♡ @cook_40132125
グリーンアスパラとイカで疲労回復&スタミナUP！…ささっとできて美肌になれちゃうオイスター炒めはいかが♪
このレシピの生い立ち
グリーンアスパラのアスパラギン酸はスタミナ回復にも効果的で、イカ(タウリンが豊富)との組み合わせは､コレステロールを抑え高血圧の予防にもなるので、血圧が高めの父にも食べて貰いたくて。
グリーンアスパラとイカのオイスター炒め
グリーンアスパラとイカで疲労回復&スタミナUP！…ささっとできて美肌になれちゃうオイスター炒めはいかが♪
このレシピの生い立ち
グリーンアスパラのアスパラギン酸はスタミナ回復にも効果的で、イカ(タウリンが豊富)との組み合わせは､コレステロールを抑え高血圧の予防にもなるので、血圧が高めの父にも食べて貰いたくて。
作り方
- 1
材料を準備する。
イカは格子状に切り目を入れ、短冊にカットする。新じゃがは、棒状にカットする。
調味液を合わせておく。 -
- 2
グリーンアスパラは、ピーラーで皮を剥き、はかまを取って3～4cmに斜めにカットする。人参は5mm角の棒状にカットする。
- 3
鍋にごま油を熱し、イカ・人参・新じゃが・グリーンアスパラを炒める。
調味液を絡めながら炒め、塩こしょうで味を整える。 -
- 4
お皿に盛り付けて出来上がり〜♪
-
コツ・ポイント
オイスターソース入り調味液で、ささっと炒めるだけで濃厚な風味が加わり野菜の旨味を引き立てます。
旨味たっぷりなので、オイスターソースは少量だけでもグッと料理が美味しくなりますよ。
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