イカとニンニクの芽のオイスター炒め

Name: イカとニンニクの芽のオイスター炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: イカ 2杯; ニンニクの芽 10本; ニンニク 2ヶ; とうがらし 半分; サラダ油 適量; オイスターソース 適量; 料理酒 適量; 生姜 適量; もやし 1袋

きょむーまうす @cook_40300018

イカとニンニクの芽でスタミナ満点炒めです！
このレシピの生い立ち
イカとニンニクの芽って合うんじゃね！？
ってことで作りました〜！

イカとニンニクの芽のオイスター炒め

きょむーまうす @cook_40300018

イカとニンニクの芽でスタミナ満点炒めです！
このレシピの生い立ち
イカとニンニクの芽って合うんじゃね！？
ってことで作りました〜！

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

イカ 2杯
ニンニクの芽 10本
ニンニク 2ヶ
とうがらし半分
サラダ油適量
オイスターソース適量
料理酒適量
生姜適量
もやし 1袋

保存済み

レシピを保存

作り方

1

イカを処理する。処理したら3.4mmにカットする。ゲソは1.2本ずつカット（今回はコウイカ）
2

ニンニクの芽を3.4cmにカット！
（大体でいい）
3

ニンニク2個ととうがらし半分と脂でニンニクオイルを作る。
4

そこにイカとニンニクの芽を入れて蓋をして強火で2.3分蒸し焼きにする。
5

蓋を開けてオイスターソース、料理酒、生姜を入れて強火で2.3分煮る。
6

もやしを入れて混ぜ合わせたら完成

コツ・ポイント

イカをしっかり処理する。
臭み消しの日本酒のアルコールをしっかり飛ばす。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

きょむーまうす @cook_40300018

2021/04/13 04:50に公開

美味しい物を作り美味しく食べる。作っている人には敬意を払うべし。基本適当に料理してるので細かい料理は苦手です。趣味・料理・写真・食べ歩き気まぐれで作っているので、暇なときにみていってくださいー！インスタグラム→https://www.instagram.com/marcopolo0201/食べログ→https://tabelog.com/rvwr/000881590/

このレシピのキーワード

炒めものイカもやしにんにくの芽にんにく酒トウガラシしょうが

似たレシピ

その他のレシピ