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大豆もやしと大葉の塩昆布和え
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大豆もやしと大葉の塩昆布和え-レシピのメイン写真

大豆もやしと大葉の塩昆布和え

ヘルシー&デリシャス
ヘルシー&デリシャス @cook_40088562

栄養成分(1人分):エネルギー24kcal、食塩相当量0.1g、野菜量63g
このレシピの生い立ち
働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー&デリシャスメニュー」の基準を満たす食事を企業の社員食堂で提供していただきました。
企業名:株式会社PFU

栄養成分(1人分):エネルギー24kcal、食塩相当量0.1g、野菜量63g
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大豆もやしと大葉の塩昆布和え

ヘルシー&デリシャス
ヘルシー&デリシャス @cook_40088562

栄養成分(1人分):エネルギー24kcal、食塩相当量0.1g、野菜量63g
このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  • 大豆もやし 120g
  • 人参(千切り) 6g
  • 大葉(千切り) 1枚
  • 塩昆布 3g
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作り方

  1. 1

    大豆もやしと人参は茹でて、水気を絞る。

  2. 2

    1と大葉、塩昆布を合わせる。

コツ・ポイント

大豆もやしを使用することで、よく噛んで満足感を得られるようにしました。また、香味野菜を入れ、薄味でも風味豊かになるよう工夫しました。
レシピ発案者:日本ゼネラルフード株式会社

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ヘルシー&デリシャス
ヘルシー&デリシャス @cook_40088562
2022/06/17 02:43に公開
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。*料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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このレシピのキーワード

大葉 にんじん 塩こんぶ まめもやし

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