今回はバットに広げるのでバット２枚用意します。
１枚にラップを敷いておきます。
ラップは耐熱性のあるもので！！

粉末の大麦若葉の青汁を使うよ。

「わらびもち粉」を売ってたので購入。
原材料名「甘藷澱粉(甘藷(国産))」・・・わらび餅っぽい粉(。´Д⊂)笑

水以外の材料を直接、使用するおなべに量り入れて行きます。
私は２０cmフライパン使用。

水を少し入れて粉のダマができないように混ぜる。さらに水を足しながら混ぜていく。

だいたいの粉が無くなってきたら、全量の水を投入してまぜる。

大麦若葉の青汁が入っているので強火でいかず、最初から中火で加熱開始。

混ぜ続けていると少しずつ固まり初める

じょじょに白っぽかったかたまりの色が濃い緑色に変わってくる。

全体に均一に火が通り、濃い緑色になればＯＫ。肉眼で見るとなにげに透明感を感じる。

ラップを敷いたバットにうつし、更に上からラップを被せ平らに広げる 。

もう１枚のバットを乗せ平らな状態で冷蔵庫へ。
しっかり冷やす。薄いので２０～３０分もあれば冷えるよ。

完全に冷えたら、バットから取り出す。
濡らした包丁でお好みのサイズにカットする。

盛り付けて、お好みできな粉をかけて完成。