1つのお鍋で作る納豆パスタ改

ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
チューブのマーガリンでレベルアップ!1つのお鍋で洗い物も少なく美味しく仕上がりました。味変で黒コショウを!
このレシピの生い立ち
レシピID:20822510の改良版です!
1つのお鍋で作る納豆パスタ改
チューブのマーガリンでレベルアップ!1つのお鍋で洗い物も少なく美味しく仕上がりました。味変で黒コショウを!
このレシピの生い立ち
レシピID:20822510の改良版です!
作り方
- 1
水500ccを用意します。
- 2
チューブのマーガリンを用意します。
- 3
チューブのマーガリンを60g水500ccに投入します。
- 4
醤油、大さじ1、塩ひとつまみ+味の素5振りを投入します。
- 5
沸騰させます。乳化していき沸騰したら、一旦弱火にします。
- 6
パスタを茹でていきます。パスタ(バリラNo.5(1.8mm)の場合は8分から9分の茹で時間です。上から抑えつけるように…
- 7
パスタを折れないように、若干パキパキ、音が出ますが、抑えつけながらパスタを沈めていきます。
- 8
沈めます。
- 9
弱火で徐々に…
- 10
沈みきったら、中火にして茹で時間7分(パスタ茹で時間の2分前)にタイマーを設定して茹でます。
- 11
タイマーが鳴ったら、強火にして、よーくかき混ぜながら、煮汁を残り100cc以内になるまで煮詰めて行きます。
- 12
納豆を混ぜておきます。納豆のタレ+からしも入れて混ぜます。今回は刻みワサビでやりました。
- 13
パスタの茹で汁をパスタに絡めて混ぜます。
- 14
パスタの上に、納豆+ネギ+青のりを振りかけたら、完成!
コツ・ポイント
調味料を入れて、沸騰したら弱火、パスタが沈みきったら、標準茹で時間の2分前にタイマー設定!ラスト2分間は強火で一気に茹で汁を煮詰めて仕上げていきます。
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