いかの黒煮
オリーブオイルを使うことでちょっぴりイタリアン風☆
このレシピの生い立ち
新鮮なイカが 手に入り 作るように なりました。
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新鮮なイカが 手に入り 作るように なりました。
イカは きれいに洗って 荒く切り イカ墨は とっておく
野菜は 粗みじん切りし ミニトマトは 半分に 切る
野菜は 好みによって 色々 入れてください
鍋に オリーブオイルを入れ にんにくで 味出し 玉ねぎを加えて よく炒める
野菜とイカを 加えて 炒め 酒とイカ墨を入れ炒める
最後に 塩こしょうで 味を整える
ご飯に かけて 召し上がってください。
いか墨を 使用すると 味にコクが増し 美味しくなります。
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