千切り人参、いんげんをレンジで柔らかくなるまでチンして、食べやすい大きさに切る。
私はシリコンスチーマー派です。

長芋はすりおろす。

1、2をボウルに入れてさっくり混ぜる。

小麦粉も追加して混ぜる。

テフロン加工のフライパンにスプーンで形を整えながら並べて焼く並べ終わってから火をつけると◎

ひっくり返すのはもんじゃ用のヘラがおすすめです。

崩れない程度に両面焼いたら完成。