豚ばら温玉丼

Name: 豚ばら温玉丼
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ばら 100g; 酒 小さじ1; 砂糖 小さじ2; 水 大さじ1; 麺つゆ 小さじ2; 卵 1個; ねぎ 少々

まーちゃん @cook_40296489

甘辛く煮た豚ばらの丼です。温泉卵を乗せるとマイルドになり美味しいです。
このレシピの生い立ち
脂が多い豚ばらをさっぱりと食べたくて、作ってみました。豚ばらの旨みはあるのにこってりせずに、とても美味しくいただけます。
好みで、七味唐辛子や山椒を振っても美味しいです。

豚ばら温玉丼

まーちゃん @cook_40296489

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材料

1人分

豚ばら 100g
酒小さじ1
砂糖小さじ2
水大さじ1
麺つゆ小さじ2
卵 1個
ねぎ少々

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作り方

1

豚ばらは1口大に切り、さっと熱湯で湯掻いておく。
2

鍋に、酒、麺つゆ、砂糖、水
煮立て、①の豚ばらを汁気がなくなるように煮つめる。
3

耐熱容器に卵を割入れ、レンジ弱で2分加熱して温泉卵を作る。
(レンジ加熱でも、弱なので卵が爆発しません。)
4

器にご飯を盛り、甘辛く煮た豚ばらと温泉卵を乗せる。
5

仕上げにねぎを散らす。

コツ・ポイント

豚ばらは、調理前にさっと湯掻いておくと、余分な脂が落ちてさっぱりヘルシーに食べられます。

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つくれぽ

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まーちゃん @cook_40296489

2022/06/21 01:05に公開

簡単に時短でできるものや、お子様も美味しく食べられるようなものを多く載せています！専業主婦歴40年の、まーちゃんです❁⃘*.ﾟ家族からの『美味しいー！』が活力になっています！ドレッシングを手作りしたり、レシピを自己流にアレンジしてみたりと、毎日楽しんで料理をしています♪少しでも皆さまの参考になれば嬉しいです♡

このレシピのキーワード

丼ねぎ卵酒豚バラ肉

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