子供たち絶賛！鶏むね肉の唐揚げ
Shocora☆ @cook_40344973
むね肉でもやわらかく、お弁当のおかずにもいいです。
このレシピの生い立ち
唐揚げはずっともも肉ばかりでしたが、子供たちの食べる量や食費を考慮してむね肉にしてみたら、子供たちの評判がよかったです！
子供たち絶賛！鶏むね肉の唐揚げ
むね肉でもやわらかく、お弁当のおかずにもいいです。
このレシピの生い立ち
唐揚げはずっともも肉ばかりでしたが、子供たちの食べる量や食費を考慮してむね肉にしてみたら、子供たちの評判がよかったです！
作り方
- 1
ポリ袋に✯の調味料を入れる。
-
- 2
鶏肉を縦半分に切り
一口大に削ぎ切りする。 -
- 3
①に②とマヨネーズを入れ、
よく揉み込んで冷蔵庫に1〜2時間置く。 -
- 4
片栗粉を③に加え、
全体に行き渡るようにもみ込む。 -
- 5
フライパンに薄く油をひき
中火にして鶏肉を入れる。
（入れてから箸で広げればいいので
一気に入れちゃいます） -
- 6
焼き色がついたらひっくり返し
-
- 7
蓋をして3〜5分
（しっかり中まで火を通します） -
- 8
蓋を取り、裏面もこんがりしたら
出来上がり。 -
コツ・ポイント
カリッとなるまでじっくり焼くと美味しいです。
ポリ袋を使うので洗い物も少なくていいです。
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ポイントは浸け時間！これだけで、むね肉がしっとりやわらかく！外はサクッとジューシーな唐揚げ☆前の日に仕込んで揚げるだけ。
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