豆苗は根を切り落としたら３等分にカットし、もやしと一緒にさっと水洗いする。

耐熱ボウルにしっかり水切りした１を入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで５分加熱する。

ごま油とおろしにんにくは混ぜておく。

野菜から出た水分をしっかり切って、温かいうちに鶏がらスープの素を入れ、よく和える。

４に３とすりごまを加えてさらによく和え、冷蔵庫で冷やしたら完成。