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【農家向け大量消費】ラディッシュの常備菜
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【農家向け大量消費】ラディッシュの常備菜-レシピのメイン写真

【農家向け大量消費】ラディッシュの常備菜

クックMYUD9D☆
クックMYUD9D☆ @cook_40348559

30分でおいしく食べられる常備菜。
サラダのドレッシングとして、パスタやソーメンのトッピングなど派生料理にも!
このレシピの生い立ち
ラディッシュの選定落ち品を大量に消費するために、簡単でおいしく使いやすいレシピを考えました。
直売でもラディッシュの料理として教えられます。

サラダにドレッシングの代わりに乗せたり、ソーメンやパスタなど派生料理で大量消費できます。

30分でおいしく食べられる常備菜。
サラダのドレッシングとして、パスタやソーメンのトッピングなど派生料理にも!
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直売でもラディッシュの料理として教えられます。

サラダにドレッシングの代わりに乗せたり、ソーメンやパスタなど派生料理で大量消費できます。

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【農家向け大量消費】ラディッシュの常備菜

クックMYUD9D☆
クックMYUD9D☆ @cook_40348559

30分でおいしく食べられる常備菜。
サラダのドレッシングとして、パスタやソーメンのトッピングなど派生料理にも!
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直売でもラディッシュの料理として教えられます。

サラダにドレッシングの代わりに乗せたり、ソーメンやパスタなど派生料理で大量消費できます。

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材料

常備菜なので不明
  • 選定落ちのラディッシュ あるだけ
  • カンタン酢適量 適量
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作り方

  1. 1

    ラディッシュをたわしで良く洗い、根を切り落とします。

    写真では、B品以下で見栄えが悪いので切りました。

    • 【農家向け大量消費】ラディッシュの常備菜作り方1写真
  2. 2

    葉の部分を持ち、根本からスライスします。

  3. 3

    カンタン酢をラディッシュが浸る様に注ぎます。

    • 【農家向け大量消費】ラディッシュの常備菜作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫に入れて15分くらいで食べれます。

コツ・ポイント

たわしで洗ってから、虫食いと根を切り落として水で洗います。
ラディッシュは熱湯で茹でておくと長く保管できます。

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クックMYUD9D☆
クックMYUD9D☆ @cook_40348559
2020/06/03 20:52に公開
兼業農家です。生産した野菜の大量消費を目的に、レシピを探したり料理をしています。
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