スナップエンドウのペペロンチーノ風
スナップエンドウのあまみがとってもおいしい一品です
このレシピの生い立ち
スナップエンドウを大量にいただいたので。
作り方
- 1
スナップエンドウのすじをとり、あらい、にんにくをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルをあたため、にんにくをいれます
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- 2
1のにんにくの香りがしてきたら、1のスナップエンドウをいれ、しばらくふたをして、蒸し焼きにします。
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- 3
2にひがとおったら、塩コショウで味付けします。おこのみで鷹の爪も‼️
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コツ・ポイント
スナップエンドウをふたをして蒸し焼きにすることで、色もよく甘いです。あまりひをいれすぎると食感がよくなくなります。
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