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山形だし風アレンジ♪冷奴
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山形だし風アレンジ♪冷奴-レシピのメイン写真

山形だし風アレンジ♪冷奴

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

ご飯によく合う山形だしをあるものでアレンジ♪冷奴にかけてさらっと召し上がれ！
このレシピの生い立ち
山形だしが好きなので、あるものでアレンジしました！

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材料

2〜3人分
  • 胡瓜荒みじん切り 1本
  • 茄子荒みじん切り 1本
  • コーン缶 大さじ2
  • ①青じそドレッシング 大さじ1.5〜2
  • ①胡麻油 小さじ2
  • ①おろし生姜 2g
  • ①塩昆布 5g
  • ①三島のかおり 2〜3g
  • クリスピーオニオン 小さじ2
  • 木綿豆腐 半丁
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作り方

  1. 1

    胡瓜、茄子を5mm角にカットしてコーン缶と合わせておく

  2. 2

    ①をよく混ぜたら、クリスピーオニオンを加えて完成！大さじ2〜3分を木綿豆腐を1口大にカットしたものにかけて食べます♪

    • 山形だし風アレンジ♪冷奴作り方2写真
  3. 3

    これを今回も混ぜました♪手軽で香りも良く、使い勝手良いです！

    • 山形だし風アレンジ♪冷奴作り方3写真

コツ・ポイント

青じそ風味を強く出したくて三島のかおりと青じそドレッシングのダブルで使いました♪山芋やオクラやめかぶなど入れても粘りが出て美味しいと思います！

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/06/02 08:55に公開
＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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このレシピのキーワード

冷奴 なす 大葉 キュウリ コーン缶 塩こんぶ もめん豆腐 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20837696
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