簡単絶品☆ほうれん草マヨの目玉焼き

はじめてのつくれぽをする
Tai’sキッチン
Tai’sキッチン @cook_40296307

時間の無い朝でもすぐ作れる簡単さです☆
味も絶品☆パンに乗せてもご飯にも合います♪
このレシピの生い立ち
朝ごはんにつくりました！

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材料

1人分
  1. 卵 1個
  2. ほうれん草 1束
  3. マヨネーズ 約大さじ1
  4. 水 20cc
  5. 酒 10cc
  6. (お好みで)塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は根元を切り、水で洗ったら、水気をきって4〜5cm幅に切る

  2. 2

    フライパンでほうれん草をサッと炒めたら丸くドーム状に寄せる
    (もんじゃのどてをイメージしてください♪)

  3. 3

    上からマヨネーズをほうれん草全体にかけ、卵を落とす
    (お好み焼きにマヨネーズをかける感じで真ん中にも少しかけてください)

  4. 4

    1分ほど中火で焼いたら水、酒を入れ、フライパンに蓋をする

  5. 5

    水気が無くなってきて、卵の白身が固まっていたら塩胡椒をお好みで振り、完成♪

コツ・ポイント

ほうれん草をドーム状にすることで卵がキレイに丸くなります♪
ドームの真ん中にもマヨを入れることで油代わりに！フライパンにもくっつかないので失敗なしです☆
水、酒は二人分なら分量を倍にしてください！

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レシピ作者

Tai’sキッチン
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に公開
「時短/手抜き/美味」な創作アレンジ、ダイエット料理がメインになります♪♪つくれぽやイイネも頂き、見てくださる方々、いつもありがとうございます！皆様の美味しかった！やご指摘を受けて日々成長しています♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆さんの食を少しでも華やかに賑やかにできたら良いなと思ってます♫ 2020.03〜
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