離乳食 鯖水煮缶バーグ

けいとん☆
けいとん☆ @cook_40348589

10ヶ月の姫のために
沢山買い置きしている鯖水煮缶を活用できないかと思い、サイトのレシピを以前作ったのを参考にアレンジ
このレシピの生い立ち
鯖水煮缶を使いたくて

離乳食 鯖水煮缶バーグ

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材料

6個分
  1. 鯖水煮缶 50㌘
  2. 豆腐 50㌘
  3. 全卵 1個(52㌘)
  4. 長ひじき(戻して) 5㌘
  5. 味噌 気持ち
  6. 片栗粉 小さじ1
  7. 小麦粉 小さじ1
  8. オリーブオイル 少し

作り方

  1. 1

    鯖水煮缶190㌘の3切れ分の背中側全部で約60㌘でした
    塩抜きとかするので、多めに取りました

  2. 2

    鯖は、数分熱湯につけて水気を切り、できるだけ細かくほぐす

  3. 3

    豆腐は茹でて水切り

  4. 4

    全卵1個溶いたら52㌘だったので、全部入れました

  5. 5

    長ひじきは適当に出して、多めの水で30分くらいは戻して、みじん切りに

  6. 6

    ②に豆腐を入れてよく混ぜ、全卵を加えて、味噌を卵に溶かしつつ混ぜ、⑤を混ぜ、片栗粉小麦粉を入れてよく混ぜる

  7. 7

    オリーブオイルを少しひいて熱したフライパンで6個に分けて両面焼いて出来上がり

コツ・ポイント

1個でだいたい1食分のタンパク質と考えて
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