きゅうりのからし漬け

Name: きゅうりのからし漬け
Yield: きゅうり６本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり ６本; ざらめ 60g; 食塩 15g; からし 60袋(約40g)

納豆に付属しているからしを使って、からし漬けを作りました
このレシピの生い立ち
納豆のからしが余りがちで、消費しようと思って考えました

納豆に付属しているからしを使って、からし漬けを作りました
このレシピの生い立ち
納豆のからしが余りがちで、消費しようと思って考えました

材料

きゅうり６本分

先に塩をすり込むことで水気が抜けるので、漬けた後に水っぽくなるのを防ぎ、味が染み込みやすくなります。

rengeblog @cook_40319278

2020/06/02 04:07に公開

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