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オーブンで甘辛こってり味の手羽先
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オーブンで甘辛こってり味の手羽先-レシピのメイン写真

オーブンで甘辛こってり味の手羽先

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

オーブンで焼いたので皮がパリパリして脂っこくありません。黒糖シロップ使用で甘辛こってりした味に仕上がりました^_^
このレシピの生い立ち
子供たちの大好物なので名古屋名物やまちゃんの手羽先風に再現しました

オーブンで焼いたので皮がパリパリして脂っこくありません。黒糖シロップ使用で甘辛こってりした味に仕上がりました^_^
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オーブンで甘辛こってり味の手羽先

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

オーブンで焼いたので皮がパリパリして脂っこくありません。黒糖シロップ使用で甘辛こってりした味に仕上がりました^_^
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子供たちの大好物なので名古屋名物やまちゃんの手羽先風に再現しました

オーブンで焼いたので皮がパリパリして脂っこくありません。黒糖シロップ使用で甘辛こってりした味に仕上がりました^_^
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材料

  • 手羽先 大き目6本
  • 片栗粉 適宜
  • 酢 適宜
  • 醤油 大さじ3
  • 黒糖シロップ 大さじ2
  • ジンジャーパウダー 小さじ1/2
  • ガーリックパウダー 小さじ1/2
  • 黒胡椒 適宜
  • 白ごま 適宜
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    手羽先に切れ目を入れて塩、ジンジャーパウダー、ガーリックパウダーを塗してしばらくおいておく

  2. 2

    1に片栗粉をまぶす

  3. 3

    250°Cのオーブンで30分位焼く(途中で裏表を返す)

  4. 4

    フライパンに醤油、黒糖シロップ、酢を混ぜ合わせた物を入れて煮立たせる

  5. 5

    そこに焼いた手羽先を入れてタレを絡ませる

  6. 6

    仕上げに黒胡椒、白ゴマをかける

コツ・ポイント

手羽先の大きさにもよるのでオーブンの時間は目安にして下さい

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Nilmini
Nilmini @cook_40142969
2020/06/01 07:11に公開
2012年より10年間二人の男子とスリランカで生活をしていた頃にクックパッドを始めました。現在帰国してスリランカ人の夫とスリランカ料理店を営んでいます。自身はベジタリアンで毎日雑穀玄米ご飯、麹甘酒、発酵食品を頂いています♪
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このレシピのキーワード

片栗粉 とり手羽先 しょうが 黒糖

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