簡単で香り良し!! 削り節で素麺つゆ♬

ぱふ♪
ぱふ♪ @cook_40259297
美し国

【つくれぽ400件ありがとう】
香り豊かな素麺つゆです。時間に余裕がある時ちょっと手間をかけてみませんか、天つゆにも♬

このレシピの生い立ち
以前、母と分量を量り書き留めました。香りが良いので、お素麺の時は手作りしています。

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材料

2人分
  1. 200cc
  2. 削り節 1袋(3g入)
  3. 味醂 50cc
  4. 醤油 50cc

作り方

  1. 1

    材料はこれだけ。

  2. 2

    小鍋に水(200cc) 鰹節(1袋) 味醂(50cc) を入れて弱火で加熱し沸騰させる。

  3. 3

    次に醤油(50cc) を入れ、沸騰直前で火を止めて冷まします。

  4. 4

    冷めたら茶漉しなどで鰹節を濾して使って下さい。

  5. 5

    お素麺以外でも、天ぷらの天つゆとしても少量から作れて便利です。

  6. 6

    明日の風☆さんの
    【我が家の素麺の食べ方】です。レシピID:21020889
    是非 ご参考に♪

  7. 7

    濾して残った鰹節の活用は〝かっちゃん杉さん〟のレシピでどうぞ♪(レシピID:21414430)

  8. 8

    此方の麺つゆを使った島子☆さんの
    『絶品つゆで味玉』は
    レシピID:23846326

コツ・ポイント

市販の麺つゆほど日持ちしません、出来上がったら冷蔵庫で保存し、早めに使いきって下さい。

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レシピ作者

ぱふ♪
ぱふ♪ @cook_40259297
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美し国
キッチンご訪問有難うございます🍀🍀❇️皆さまの素敵なつくれぽ&作コメに元気をもらっています♡おっちょこちょいであわてんぼう☆☆失敗も多いけど、食べることが大好きな主婦です。  つくれぽ、リアクション&フォローありがとうございます。  🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏チイチャンママさんへ先程はコメント変換間違えたまま送信してしまいすみませんでした💦ご自愛を←の間違いです🙏🏻💦宜しくお願いします。私としたことが〜😭レシピにたくさんのリアクション戴いています。皆さまとクックの輪が広がり、とても嬉しく思っています。出会いに感謝、  ありがとうございます🍀コメントの途中で謎のコメントを送信してしまうことがよくあります💦すみません😭誤字脱字多いです。申し訳ありません💦2025/02/07皆さま、お手数おかけしています。🙏🏻クックさんバグって数回送信してしまいました。😵‍💫💦削除も出来ない状態でいます。リアクションも頂き、無理な削除辞めました。お忙しい中、お世話掛けます。🙏🏻今年も良い年になりますように *+:。.。:+* ゚☆・2021/9『クックパッドの大人気 鶏肉&豚肉おかず』・2023/6『cookpad plus 2023年夏号』カレンダー掲載・2023/12cookpad plus 冬号・2024/02/26『cookpad plus 2024年春号』 のおかずカレンダー掲載・2025年3月26日(水)発売予定クックパッドの大好評レシピ みんなのおいしいが集まった人気ランキング!宝島社 掲載・その他 2冊
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